 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연저육찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5OdBU%3D&page=36
|
||
물 2L, 향신채(대파잎 1대, 생강 1쪽, 양파 ¼개, 통후추 ½작은술, 수삼 잔뿌리 약간), 돼지고기 삼겹살 400g, 두부 ½모, 소금·포도씨오일 약간씩, 수삼 1뿌리, 대추·은행 6개씩, 조림장(청주·맛술 2½큰술씩, 설탕 1½큰술, 간장 3큰술, 대파 1대, 생강 1쪽, 마늘 6쪽, 돼지고기 삶은 국물 1½컵, 유자청 ½큰술), 상추·쑥갓·치커리·더덕 등 채소 적당량, 채소양념(다진 마늘·통깨 2작은술씩, 다진 파·참기름 1큰술씩, 고춧가루·설탕 1½큰술씩, 식초 2큰술, 소금 ½작은술) ■만들기 1 냄비에 물과 향신채를 재료를 넣고 돼지고기를 넣어 30분 정도 삶은 후 체에 받쳐 국물을 밭는다. 2 두부는 4분등해서 소금을 약간 뿌려 물기를 뺀 다음, 포도씨오일 두른 팬에 노릇하게 지진다. 3 수삼은 손질하고 대추는 돌려깎아 씨를 발라낸다. 4 냄비에 조림장 재료를 넣고 끓으면 고기 삶은 것을 넣고 쿠킹포일에 구멍을 뚫어서 덮고 30분 정도 조린다. 5 돼지고기가 부드럽게 익으면 수삼, 두부, 대추를 넣고 국물이 약간 남을 때까지 조린 후 먹기 좋게 썬다. 6 씻어서 물기를 뺀 채소는 채소양념에 버무려 연저육찜과 함께 낸다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2670 | 순두부맑은전골 | 솜사탕 | 13-10-21 | 4130 |
| 2669 | 닭안심두부덮밥 | 꿈과희망 | 13-10-21 | 4027 |
| 2668 | 두부버섯조림 | 사탕소녀 | 13-10-21 | 3722 |
| 2667 | 두부채소전 | 베베 | 13-10-21 | 3723 |
| 2666 | 두부생선탕 | 슬픈세월 | 13-10-21 | 3685 |
| 2665 | 소고기두부진밥 | 포레스트 | 13-10-21 | 3638 |
| 2664 | 단호박순두부수프 | 민들레 | 13-10-21 | 3476 |
| 2663 | 당근 톳 유자 절임 덮밥 | 아라 | 13-10-21 | 3960 |
| 2662 | 당근 롤 초밥 | 블랙엔틱 | 13-10-21 | 3729 |
| 2661 | 당근 고구마 맛탕 | 윈디 | 13-10-21 | 3833 |
| 2660 | 당근 연근 전 | 은빛상자 | 13-10-21 | 3647 |
| 2659 | 나박물김치 | 달 | 13-10-12 | 3521 |
| 2658 | 아삭이고추무침 | 사랑 | 13-10-12 | 3816 |
| 2657 | 잡곡밥 | 사탕소녀 | 13-10-12 | 3700 |
| 2656 | 토마토두부샐러드 | 츠유 | 13-10-12 | 4025 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
