 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연저육찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5OdBU%3D&page=69
|
||
물 2L, 향신채(대파잎 1대, 생강 1쪽, 양파 ¼개, 통후추 ½작은술, 수삼 잔뿌리 약간), 돼지고기 삼겹살 400g, 두부 ½모, 소금·포도씨오일 약간씩, 수삼 1뿌리, 대추·은행 6개씩, 조림장(청주·맛술 2½큰술씩, 설탕 1½큰술, 간장 3큰술, 대파 1대, 생강 1쪽, 마늘 6쪽, 돼지고기 삶은 국물 1½컵, 유자청 ½큰술), 상추·쑥갓·치커리·더덕 등 채소 적당량, 채소양념(다진 마늘·통깨 2작은술씩, 다진 파·참기름 1큰술씩, 고춧가루·설탕 1½큰술씩, 식초 2큰술, 소금 ½작은술) ■만들기 1 냄비에 물과 향신채를 재료를 넣고 돼지고기를 넣어 30분 정도 삶은 후 체에 받쳐 국물을 밭는다. 2 두부는 4분등해서 소금을 약간 뿌려 물기를 뺀 다음, 포도씨오일 두른 팬에 노릇하게 지진다. 3 수삼은 손질하고 대추는 돌려깎아 씨를 발라낸다. 4 냄비에 조림장 재료를 넣고 끓으면 고기 삶은 것을 넣고 쿠킹포일에 구멍을 뚫어서 덮고 30분 정도 조린다. 5 돼지고기가 부드럽게 익으면 수삼, 두부, 대추를 넣고 국물이 약간 남을 때까지 조린 후 먹기 좋게 썬다. 6 씻어서 물기를 뺀 채소는 채소양념에 버무려 연저육찜과 함께 낸다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2175 | 마늘 향의 가자미 감자구이 | 사탕소녀 | 13-01-15 | 3718 |
| 2174 | 당근케이크 | 안나 | 13-01-15 | 4672 |
| 2173 | 드라이 프루츠바 케이크 버터 | 햇살 | 13-01-15 | 3137 |
| 2172 | 참깨그리시니 | 아델리 | 13-01-15 | 4287 |
| 2171 | 두반장 해물 토르티야말이 | 다크엔젤 | 13-01-15 | 4072 |
| 2170 | 홍합 마요네즈 치즈구이 | 꿈과희망 | 13-01-15 | 3200 |
| 2169 | 관자 주꾸미 아스파라거스볶음 | 안나 | 13-01-15 | 3928 |
| 2168 | 고추장소스 고등어완자볼 | 개나리 | 13-01-15 | 3681 |
| 2167 | 대합 새우팟타이 | 들바람 | 13-01-15 | 2639 |
| 2166 | 참치 김초밥 | 후루룩소녀 | 13-01-15 | 2543 |
| 2165 | 삶은 깍지콩 | 이슬 | 13-01-14 | 4041 |
| 2164 | 미소콩무침 | 아이리스 | 13-01-14 | 3308 |
| 2163 | 가다랭이포연두부 | 완두콩 | 13-01-14 | 3173 |
| 2162 | 날치알토마토 | 크티 | 13-01-14 | 2784 |
| 2161 | 낫토양송이버섯구이 | ★…행복한 ㉻루 | 13-01-14 | 2947 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
