 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연저육찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5OdBU%3D&page=82
|
||
물 2L, 향신채(대파잎 1대, 생강 1쪽, 양파 ¼개, 통후추 ½작은술, 수삼 잔뿌리 약간), 돼지고기 삼겹살 400g, 두부 ½모, 소금·포도씨오일 약간씩, 수삼 1뿌리, 대추·은행 6개씩, 조림장(청주·맛술 2½큰술씩, 설탕 1½큰술, 간장 3큰술, 대파 1대, 생강 1쪽, 마늘 6쪽, 돼지고기 삶은 국물 1½컵, 유자청 ½큰술), 상추·쑥갓·치커리·더덕 등 채소 적당량, 채소양념(다진 마늘·통깨 2작은술씩, 다진 파·참기름 1큰술씩, 고춧가루·설탕 1½큰술씩, 식초 2큰술, 소금 ½작은술) ■만들기 1 냄비에 물과 향신채를 재료를 넣고 돼지고기를 넣어 30분 정도 삶은 후 체에 받쳐 국물을 밭는다. 2 두부는 4분등해서 소금을 약간 뿌려 물기를 뺀 다음, 포도씨오일 두른 팬에 노릇하게 지진다. 3 수삼은 손질하고 대추는 돌려깎아 씨를 발라낸다. 4 냄비에 조림장 재료를 넣고 끓으면 고기 삶은 것을 넣고 쿠킹포일에 구멍을 뚫어서 덮고 30분 정도 조린다. 5 돼지고기가 부드럽게 익으면 수삼, 두부, 대추를 넣고 국물이 약간 남을 때까지 조린 후 먹기 좋게 썬다. 6 씻어서 물기를 뺀 채소는 채소양념에 버무려 연저육찜과 함께 낸다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1980 | 미니 피자 | 구사일생 | 12-11-24 | 2428 |
| 1979 | 초콜릿 요구르트케이크 | koendi | 12-11-24 | 2377 |
| 1978 | 미니 치즈빵 | 쌈장소녀 | 12-11-24 | 1649 |
| 1977 | 녹차카스텔라 | 하얀건담 | 12-11-24 | 1917 |
| 1976 | 오곡밥 | 까꿍 | 12-11-24 | 1877 |
| 1975 | 고사리나물 | 하얀세상 | 12-11-24 | 1402 |
| 1974 | 밤밥 | 루베트 | 12-11-09 | 3665 |
| 1973 | 옥수수밥 | 다크엔젤 | 12-11-09 | 2806 |
| 1972 | 고구마밥 | 물망초 | 12-11-09 | 2379 |
| 1971 | 단호박밥 | 스마일 | 12-11-09 | 2345 |
| 1970 | 양배추 연두부 찜 | 하레 | 12-11-09 | 2206 |
| 1969 | 양배추 굴탕면 | 베베 | 12-11-09 | 1939 |
| 1968 | 양배추 달걀 팬 구이 | 들바람 | 12-11-09 | 1946 |
| 1967 | 양배추 삼치 카레 찜 | 사랑 | 12-11-09 | 1925 |
| 1966 | 채소 조미료로 맛낸 국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 1568 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
