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요리 abc
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동파육 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5OdBs%3D&page=87
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돼지고기 통삼겹살 400g, 물 적당량, 향신채(대파 ½대, 양파 ¼개, 청주 2큰술, 통후추 ½작은술, 생강 슬라이스 2쪽), 간장소스(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 2½큰술, 물엿 2작은술, 생강 슬라이스 1쪽, 팔각 1개), 대파 3대 ■만들기 1 돼지고기가 충분히 잠길 정도의 물과 향신채를 냄비에 넣고 끓으면 고기를 넣는다. 2 돼지고기를 넣어 중간 불에서 30분 정도 삶는다. 3 삶은 돼지고기는 건져 두툼하게 썰고 팬을 중불로 달군 뒤 돼지고기를 넣어 노릇하게 지진다. 4 냄비에 분량의 간장소스를 바글바글 끓이다 ③의 돼지고기를 넣어 조린다. 5 대파는 곱게 채썰어 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다. 대파와 함께 깻잎을 채썰어 곁들여도 좋다. 접시에 돼지고기를 담고 채썬 파를 곁들인다. ■ 요리어시스트 | 박서연 |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 2796 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 2316 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 2288 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 4043 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 3537 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 3237 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 3271 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 3035 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 3773 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 3335 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 3093 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 2753 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 2756 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2711 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 3078 |
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