요리 abc

홈런볼

■준비재료
물 175g, 버터·밀가루 박력분 62g씩, 달걀 2개, 초콜릿 150g, 생크림 4큰술

■만들기
1 냄비에 물과 버터를 넣고 끓이다가 물과 버터가 끓으면 체친 밀가루를 넣고 5분 이상 약한 불에서 저어가면서 타지 않게 볶는다.
2 ①의 밀가루에 달걀을 2~3회 나눠 넣으며 핸드믹서기로 섞는다.
3 ②를 짜주머니에 담고 오븐팬에 지름 1cm 크기의 원 모양으로 짠다.
4 스프레이로 ③ 위에 충분히 물을 뿌린다.
5 200℃로 예열한 오븐에 넣고 20~25분간 굽는다. 중간에 열어보면 슈가 꺼질 수 있으므로 주의한다.
6 초콜릿은 잘게 부순 뒤 중탕으로 녹이고, 생크림도 중탕으로 따뜻하게 데운다.
7 초콜릿과 생크림을 섞은 뒤 짜주머니에 넣는다.
8 슈 아래에 젓가락으로 구멍을 낸 뒤 ⑦을 적당하게 짜서 넣는다.