 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
갈치 단호박 매운 조림 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeRA%3D&page=96
|
||
갈치 1마리(중간 크기), 단호박 1/5개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 약간, 다시마 국물 1과 1/2컵, 조림장(간장 3큰술, 고추장·고춧가루·다진 마늘 2큰술씩, 된장·청주·설탕·참기름·생강즙 1큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 갈치는 비늘을 제거하고 6~7cm 길이로 토막 내 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은소금에 잠시 절여둔다. 2 단호박은 반 갈라 씨를 제거하고 모양을 살려 도톰하게 썬다. 3 양파는 굵게 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 분량의 재료를 섞어 조림장을 만든다. 5 냄비에 단호박을 깐 다음 갈치를 올리고 양파, 고추, 대파를 올린 뒤 조림장을 끼얹고 다시마 국물을 자작하게 부어 간이 잘 배도록 조린다. Tip 갈치에 밑간을 한 뒤 조려야 조리는 동안 부서지지 않는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1770 | 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리 | 블루베리 | 12-09-12 | 3392 |
| 1769 | 곶감단자 | 물망초 | 12-09-12 | 2998 |
| 1768 | 호박과 토마토소스의 궁합 쿠사 | 어린늑대 | 12-09-12 | 2836 |
| 1767 | 김치처럼 즐기는 오이&토마토 샐러드 | 큐트천사 | 12-09-12 | 2793 |
| 1766 | 아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브,아랍식 홍차 샤이 | 완두콩 | 12-09-12 | 2940 |
| 1765 | 콩을 갈아 만든 홈모스,플레인 요구르트와 함께 라반 | 장미 | 12-09-12 | 2604 |
| 1764 | 뿌리채소 단촛물조림 | 헤루에 | 12-09-12 | 2376 |
| 1763 | 대하버섯구이 | 케이트 | 12-09-12 | 2302 |
| 1762 | 단호박밥 | 햇살 | 12-09-12 | 2268 |
| 1761 | 무화과조림 | 햇님 | 12-09-12 | 2212 |
| 1760 | 새송이버섯 고기선 | 루시엘 | 12-09-12 | 2157 |
| 1759 | 떡갈비 | 월하 | 12-09-12 | 2121 |
| 1758 | 밤 은행영양밥 | 이뽄여우 | 12-09-12 | 2100 |
| 1757 | 홍시요거트 | 달 | 12-09-12 | 2085 |
| 1756 | 검은깨 채소죽 | 바람 | 12-09-12 | 2045 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
