 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
임연수어튀김 부추무침 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeRM%3D&page=113
|
||
임연수어 1/2마리, 실부추 한 줌(100g), 오이 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 소금·후춧가루·청주·녹말가루·식용유 약간씩, 무침 양념(간장 3큰술, 설탕·다진 청고추·깨소금 1큰술씩, 식초·참기름 2큰술씩, 다진 홍고추·다진 마늘 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 임연수어는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 3장 포 뜨기 한 뒤 한 입 크기로 썬다. 2 임연수어에 소금, 후춧가루, 청주로 밑간한 뒤 녹말가루를 고루 묻혀 170℃로 달군 식용유에 노릇하게 튀긴다. 3 실부추는 잘 다듬어 5cm 길이로 썰고 오이와 양파, 당근은 곱게 채썰어 찬물에 담갔다 건진다. 4 볼에 ③을 넣고 고루 섞고 ②를 넣은 뒤 무침 양념을 넣고 살살 버무린다. Tip 임연수어는 튀김옷을 두껍게 입히는 것보다 녹말가루를 묻혀 가볍게 튀겨야 느끼하지 않다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1515 | 고기국수 | 천칭자리 | 12-05-31 | 1699 |
| 1514 | 들깨도토리칼국수 | 햇님 | 12-05-31 | 1935 |
| 1513 | 생선국수 | 츠키 | 12-05-31 | 1580 |
| 1512 | 군만두베이컨말이 | 포시 | 12-05-30 | 2606 |
| 1511 | 찐만두날치알마요네즈무침 | 쿠니 | 12-05-30 | 1935 |
| 1510 | 만두떡볶이 | 슬픈이별 | 12-05-30 | 1763 |
| 1509 | 만두해물찜 | 초록나무 | 12-05-30 | 1682 |
| 1508 | 납작만두채소잡채 | 니브 | 12-05-30 | 1655 |
| 1507 | 굴만둣국 | 아침 | 12-05-30 | 1505 |
| 1506 | 나시고렝 | 츠유 | 12-05-30 | 1446 |
| 1505 | 팟타이 | 바람 | 12-05-30 | 1387 |
| 1504 | 깻잎레어치즈케이크 | 까꿍 | 12-05-29 | 3029 |
| 1503 | 깻잎라자냐 | 스위티 | 12-05-29 | 2169 |
| 1502 | 깻잎날치알크림파스타 | 은빛상자 | 12-05-29 | 2097 |
| 1501 | 깻잎말이만두 | 아이 | 12-05-29 | 1952 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
