 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
임연수어튀김 부추무침 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeRM%3D&page=176
|
||
임연수어 1/2마리, 실부추 한 줌(100g), 오이 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 소금·후춧가루·청주·녹말가루·식용유 약간씩, 무침 양념(간장 3큰술, 설탕·다진 청고추·깨소금 1큰술씩, 식초·참기름 2큰술씩, 다진 홍고추·다진 마늘 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 임연수어는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 3장 포 뜨기 한 뒤 한 입 크기로 썬다. 2 임연수어에 소금, 후춧가루, 청주로 밑간한 뒤 녹말가루를 고루 묻혀 170℃로 달군 식용유에 노릇하게 튀긴다. 3 실부추는 잘 다듬어 5cm 길이로 썰고 오이와 양파, 당근은 곱게 채썰어 찬물에 담갔다 건진다. 4 볼에 ③을 넣고 고루 섞고 ②를 넣은 뒤 무침 양념을 넣고 살살 버무린다. Tip 임연수어는 튀김옷을 두껍게 입히는 것보다 녹말가루를 묻혀 가볍게 튀겨야 느끼하지 않다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 570 | 섞어찌개 | 제니 | 10-02-16 | 18027 |
| 569 | 떡춘권~~ 바삭하게 뒤겨낸 달콤한 디저트, 간... | 햇님 | 10-02-15 | 3047 |
| 568 | 닭고기로 만드는 오리엔탈풍 멘치카츠~타츠타아게!! | 편지 | 10-02-14 | 3405 |
| 567 | 녹두적 | 바람 | 10-02-13 | 17898 |
| 566 | 그 달콤한 소스에 빠져봐요 !! 요조마의 초간... | 어린새싹 | 10-02-12 | 18130 |
| 565 | 새콤달콤 무생채...간단하게 만들기 | 이슬 | 10-02-11 | 19421 |
| 564 | 새조개요리 세가지 - 된장찌개, 두부조림, 미역쌈 | 스리틸걸스 | 10-02-10 | 20695 |
| 563 | 골라먹는크로켓 | 블랙엔틱 | 10-02-09 | 18714 |
| 562 | 담백한맛으로 먹는 그냥 닭찜~ | 아델리 | 10-02-08 | 19162 |
| 561 | 눅눅한 건빵의 바삭한 대변신 | 햇님 | 10-02-07 | 20216 |
| 560 | 과일향나는 사과식초 속성제조법 | 미레아 | 10-02-06 | 22423 |
| 559 | 오징어 꼬치구이 | 월하 | 10-02-05 | 20292 |
| 558 | 닭고기 카레 튀김과 양배추 샐러드 | 네스다 | 10-02-04 | 21547 |
| 557 | 감자팬구이 | 시계바늘 | 10-02-03 | 21451 |
| 556 | 한 번에 두 가지 소시지 야채 볶음 | 루시엘 | 10-02-02 | 22179 |
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
