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요리 abc
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고기국수 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9HcxQ%3D&page=87
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재료 소면 400g, 돔베고기육수(제주 토종 흑돼지 오겹살 400g, 물 12컵), 대파 ¼대, 소금·후춧가루 적당량씩 1_냄비에 물을 붓고 팔팔 끓으면 흑돼지 오겹살을 껍질째 큼직하게 썰어 넣고 껍질이 흐물흐물해질 때까지 1시간 정도 뚜껑을 열어놓고 삶은 다음 체에 거른다. 2_①의 육수 6컵을 냄비에 붓고 끓기 시작하면 소면을 넣고 젓가락으로 휘휘 저어가며 12~13분간 익힌다. 3_소면이 다 익으면 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 그릇에 담는다. 4_①의 삶은 돔베고기를 도톰하게 썰어 ③의 국수 위에 얹고 송송 썬 대파를 올려 낸다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 3264 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 2777 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 2744 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 4619 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 4083 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 3768 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 3793 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 3557 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 4352 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 3886 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 3630 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 3268 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 3267 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 3207 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 3588 |
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