 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
골동면 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9HcxY%3D&page=142
|
||
| 재료 소면 400g, 쇠고기(우둔살) 100g, 불린 표고버섯 2장, 오이 ½개, 달걀 1개, 소금·식용유 약간씩, 고기표고양념(간장 1큰술, 설탕·다진 파 ½큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간), 비빔간장(간장 3큰술, 설탕·깨소금 2큰술씩, 참기름 1큰술) 1_쇠고기는 곱게 다져 고기표고양념 1½큰술을 넣어 고루 버무려 작은 완자 모양으로 빚고, 불린 표고버섯은 물기를 꼭 짠 뒤 잘게 채썰어 고기표고양념 1큰술을 넣어 조물조물 무친다. 2_오이는 길이로 반 자른 뒤 어슷하게 썰어 식용유를 두른 팬에 소금으로 간하여 볶아 식힌다. 3_달걀은 흰자와 노른자로 나누어 지단을 부쳐 곱게 채썬다. 4_①의 쇠고기완자와 양념한 표고버섯을 각각 기름을 두르지 않은 팬에 익힌다. 5_팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 우르르 끓기 시작하면 찬물을 한 컵 부어 다시 끓어오를 때까지 12~13분간 삶는다. 6_소면이 알맞게 익으면 찬물에 헹궈 1인분씩 사리 지어 그릇에 담는다. 7_⑥의 국수 위에 달걀지단과 ②의 오이, ④의 완자, 표고버섯을 꾸미로 올리고 분량의 재료로 만든 비빔간장을 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1080 | 한국요리 달인에게 무료로 배우는 '소스 비법' | 클로버 | 11-10-07 | 9970 |
| 1079 | 세가지로 즐기는 스파게티 | 들바람 | 11-10-04 | 10678 |
| 1078 | 코코넛가루에 굴린 흑미단자 | 꼬마천사 | 11-10-04 | 10373 |
| 1077 | 샤브샤브 | 바보 | 11-10-04 | 9558 |
| 1076 | 만두국 | 단풍잎 | 11-10-04 | 9481 |
| 1075 | 샌드위치 | 깎꿍토끼 | 11-10-03 | 10798 |
| 1074 | 감자채부침 샌드위치 | 쿠니 | 11-10-03 | 9830 |
| 1073 | 길거리 계란 토스트 | 꿈과희망 | 11-10-03 | 9831 |
| 1072 | 와퍼미니햄버거 | 화이트 | 11-10-03 | 9331 |
| 1071 | 매콤한 바케트 제육버거 | 다크엔젤 | 11-10-03 | 9193 |
| 1070 | 베이글 튜나 샌드위치 | 로사 | 11-10-03 | 9266 |
| 1069 | 고구마 계란 토스트 | 비올레트 | 11-10-03 | 9124 |
| 1068 | 피자 토스트 | 앙큼꼬마 | 11-10-03 | 8771 |
| 1067 | 부추물만두 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 11-10-02 | 10722 |
| 1066 | 누구나 좋아하는 잡채 쉽게 만드는 방법 | 텐시 | 11-10-02 | 9916 |
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
