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요리 abc
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가지전 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IcRc%3D&page=104
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가지·달걀 1개씩, 소금 약간, 부침가루·파기름 적당량씩 ■만들기 1 가지는 씻어 2cm 두께로 모양을 살려 어슷하게 썬다. 2 달걀은 풀어 소금으로 간한다. 3 채썬 가지에 부침가루, 달걀 푼 물 순으로 옷을 입혀 파기름을 두른 팬에 올린 뒤 앞뒤로 고루 익힌다. |
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