 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
곰취 두부 & 버섯구이쌈 | ||||
|
||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IchU%3D&page=120
|
||||
재료 두부 1모, 곰취 잎(넓은 것) 2장, 느타리버섯 5개, 새송이버섯 2개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 얼음물 적당량, 쌈장(다시마 국물 5큰술, 된장 2큰술, 고추장·참기름 1큰술씩, 깨소금 2작은술, 다진 마늘·꿀 1작은술씩) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기의 막대 모양으로 썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 곰취 잎은 물에 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 얼음물에 재빨리 담가 식힌다. 3 느타리버섯은 굵직하게 썰고 새송이버섯은 반 갈라 도톰하게 썬다. 4 냄비에 분량의 쌈장 재료를 넣고 섞어 끓여 되직하게 조린다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 느타리버섯과 새송이버섯을 볶아 접시에 담고 다시 그 팬에 두부를 넣고 노릇하게 굽는다. 6 곰취 잎에 ⑤의 두부와 느타리버섯, 새송이버섯, 쌈장을 올린 뒤 돌돌 말아 줄기로 고정한 다음 한 입 크기로 썬다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1410 | 무날치알 새싹쌈 | 알스크림 | 12-03-27 | 2025 |
| 1409 | 닭고기데리야키구이와 양배추초절임 | 포레스트 | 12-03-27 | 2028 |
| 1408 | 다시마 참치 무쌈 | 제니 | 12-03-27 | 1796 |
| 1407 | 케이퍼소스 오이 연어채소말이 | 말괄랑이 | 12-03-27 | 2117 |
| 1406 | 배추속대 오징어보쌈 | ★…행복한 ㉻루 | 12-03-27 | 1782 |
| 1405 | 버섯너비아니와 신김치잎쌈 | 츠키 | 12-03-27 | 1743 |
| 1404 | 가지나물 | 스리틸걸스 | 12-03-26 | 2621 |
| 1403 | 가지전 | 블루베리 | 12-03-26 | 2112 |
| 1402 | 햇깻잎김치 | 시엘 | 12-03-26 | 2085 |
| 1401 | 깻잎전 | 스위티 | 12-03-26 | 1853 |
| 1400 | 꽈리고추 깨 소스 무침 | 미레아 | 12-03-26 | 1745 |
| 1399 | 꽈리고추 겉절이 | 아이리스 | 12-03-26 | 1846 |
| 1398 | 꽈리고추 조갯살 조림 | 쿠니 | 12-03-26 | 1865 |
| 1397 | 과일-채소로 만드는 퓨전 영양주스 5가지 | 어린늑대 | 12-03-21 | 3425 |
| 1396 | ◆매콤한 비빔국수 | 비애 | 12-03-21 | 2142 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
