 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
곰취 두부 & 버섯구이쌈 | ||||
|
||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IchU%3D&page=123
|
||||
재료 두부 1모, 곰취 잎(넓은 것) 2장, 느타리버섯 5개, 새송이버섯 2개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 얼음물 적당량, 쌈장(다시마 국물 5큰술, 된장 2큰술, 고추장·참기름 1큰술씩, 깨소금 2작은술, 다진 마늘·꿀 1작은술씩) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기의 막대 모양으로 썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 곰취 잎은 물에 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 얼음물에 재빨리 담가 식힌다. 3 느타리버섯은 굵직하게 썰고 새송이버섯은 반 갈라 도톰하게 썬다. 4 냄비에 분량의 쌈장 재료를 넣고 섞어 끓여 되직하게 조린다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 느타리버섯과 새송이버섯을 볶아 접시에 담고 다시 그 팬에 두부를 넣고 노릇하게 굽는다. 6 곰취 잎에 ⑤의 두부와 느타리버섯, 새송이버섯, 쌈장을 올린 뒤 돌돌 말아 줄기로 고정한 다음 한 입 크기로 썬다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1365 | 호두쇠고기조림 | 아이리스 | 12-03-16 | 1772 |
| 1364 | 미역두부된장국 | 카제 | 12-03-16 | 1691 |
| 1363 | Generous Meal Table | 크티 | 12-03-14 | 2472 |
| 1362 | Stylish Food Table | 진달래 | 12-03-14 | 2027 |
| 1361 | Sweet Potato | 알스크림 | 12-03-14 | 1893 |
| 1360 | Potato | 어린늑대 | 12-03-14 | 1881 |
| 1359 | 야채수프 | ★…행복한 ㉻루 | 12-03-13 | 2333 |
| 1358 | 채소밭피자 | 크티 | 12-03-09 | 2661 |
| 1357 | 단호박푸딩 | 앨리스 | 12-03-09 | 2095 |
| 1356 | 시금치팬케이크 | 레이첼 | 12-03-09 | 2169 |
| 1355 | 바나나새송이버섯수프 | 파란구름 | 12-03-09 | 1951 |
| 1354 | 당근차조밥 | 파란눈물 | 12-03-09 | 1822 |
| 1353 | 당귀나물무침 | 앙큼꼬마 | 12-03-09 | 2098 |
| 1352 | 근채류당귀샐러드 | 알스크림 | 12-03-09 | 1679 |
| 1351 | 당귀차 | 깎꿍토끼 | 12-03-09 | 1753 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
