 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
무날치알 새싹쌈 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icho%3D&page=114
|
||
재료 무 200g, 날치알 5큰술, 새싹채소 100g, 미나리·소금 약간씩, 레몬즙 적당량, 단촛물(식초·물 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 겨자소스(식초·물 2큰술씩, 연겨자·레몬즙·설탕 1큰술씩, 소금 1작은술, 참기름·간장 적당량) 만들기 1 무는 채칼로 곱게 슬라이스해 분량의 단촛물에 담가 30분 정도 넣어 부드럽게 절인다. 2 날치알은 해동해 레몬즙에 살살 버무리고 새싹채소는 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다. 3 미나리는 끓는 소금물에 데친 뒤 식힌다. 4 분량의 재료를 섞어 겨자소스를 만든다. 5 ①의 절인 무의 수분을 제거하고 새싹채소를 한 입 크기로 올린 뒤 주머니 모양으로 싼 다음 미나리 줄기로 묶어 고정한다. 6 ⑤ 위에 날치알을 올린 뒤 겨자소스를 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1500 | 부산식 고갈비구이 | 별님 | 12-05-29 | 2937 |
| 1499 | 오징어 콩나물 겨자채 | 스위트 | 12-05-29 | 2735 |
| 1498 | 들깨 미역국 | 아라 | 12-05-29 | 2529 |
| 1497 | 임연수어튀김 부추무침 | 시엘 | 12-05-29 | 2575 |
| 1496 | 파래자반볶음 | 파란구름 | 12-05-29 | 2446 |
| 1495 | 양배추 두부 된장국 | 허브 | 12-05-29 | 2654 |
| 1494 | 갈치 단호박 매운 조림 | 비올레트 | 12-05-29 | 2378 |
| 1493 | 유자소스 고춧잎나물 | 아침 | 12-05-29 | 2162 |
| 1492 | 어묵 피망볶음 | 맑음 | 12-05-29 | 2125 |
| 1491 | 꽁치 김치찌개 | 츠키 | 12-05-29 | 2020 |
| 1490 | 감자 고추잡채 | 구사일생 | 12-05-29 | 1995 |
| 1489 | 브로콜리 두부무침 | 윈디 | 12-05-29 | 2259 |
| 1488 | 완두콩 드레싱의 그린 샐러드 | 슬픈이별 | 12-05-16 | 4183 |
| 1487 | 장어 맛 두부튀김과 오이 초절임 | 포레스트 | 12-05-16 | 3747 |
| 1486 | 시금치감자뇨키 | 까꿍 | 12-05-16 | 3193 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
