 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다시마 참치 무쌈 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IcxI%3D&page=105
|
||
재료 쌈다시마(25cm 길이) 1장, 참치살(냉동) 250g, 무 350g, 소금물 적당량, 무절임물(다시마국물 5큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 초간장(다시마 국물·식초 2큰술씩, 간장·레몬즙 1큰술씩, 설탕 2작은술) 만들기 1 쌈다시마는 찬물에 담가 물을 여러 번 갈아가며 짠맛을 우린다. 2 참치살은 소금물에 20분 정도 담갔다 건져 면포에 싸 냉장고에 넣어 숙성시킨 뒤 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬다. 3 무는 껍질을 벗기고 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬 뒤 분량의 무절임물에 담근다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 초간장을 만든다. 5 ①의 쌈다시마를 넓게 펴고 ②의 참치살과 ③의 무를 엇갈려 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썰어 분량의 초간장을 곁들인다 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1635 | 구운 바나나와 사워크림 | 햇님 | 12-08-20 | 3281 |
| 1634 | 닭고기우엉크림소스 | 다크엔젤 | 12-08-20 | 3014 |
| 1633 | 새우버섯새콤달콤볶음 | 니브 | 12-08-20 | 2860 |
| 1632 | 된장파소스돈가스 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-08-20 | 2721 |
| 1631 | cooking tip | 청개구리 | 12-08-20 | 2649 |
| 1630 | 아삭한 식감, 더덕 샐러드 | 블랙엔틱 | 12-08-20 | 2475 |
| 1629 | 깻잎라자냐 | 된장소녀 | 12-08-16 | 4076 |
| 1628 | 깻잎날치알크림파스타 | 된장소녀 | 12-08-16 | 3303 |
| 1627 | 깻잎말이만두 | 천칭자리 | 12-08-16 | 2947 |
| 1626 | 깻잎레어치즈케이크 | 아이리스 | 12-08-16 | 2836 |
| 1625 | 채소묵무침 | 아침 | 12-08-16 | 2833 |
| 1624 | 수박화채 | 단풍잎 | 12-08-16 | 2592 |
| 1623 | 삼계탕 | 된장소녀 | 12-08-16 | 2477 |
| 1622 | 육개장 | 편지 | 12-08-16 | 2418 |
| 1621 | 죽엽콩국수 | 하레 | 12-08-16 | 2500 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
