 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다시마 참치 무쌈 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IcxI%3D&page=111
|
||
재료 쌈다시마(25cm 길이) 1장, 참치살(냉동) 250g, 무 350g, 소금물 적당량, 무절임물(다시마국물 5큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 초간장(다시마 국물·식초 2큰술씩, 간장·레몬즙 1큰술씩, 설탕 2작은술) 만들기 1 쌈다시마는 찬물에 담가 물을 여러 번 갈아가며 짠맛을 우린다. 2 참치살은 소금물에 20분 정도 담갔다 건져 면포에 싸 냉장고에 넣어 숙성시킨 뒤 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬다. 3 무는 껍질을 벗기고 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬 뒤 분량의 무절임물에 담근다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 초간장을 만든다. 5 ①의 쌈다시마를 넓게 펴고 ②의 참치살과 ③의 무를 엇갈려 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썰어 분량의 초간장을 곁들인다 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1545 | 뿌리채소 파스타 | ★…행복한 ㉻루 | 12-07-24 | 1604 |
| 1544 | 스테이크 파스타 | 된장소녀 | 12-07-24 | 1569 |
| 1543 | 세상에서 가장 바삭한 와플 | 이뽄여우 | 12-07-24 | 1600 |
| 1542 | 와플 맛있게 즐기기 | 초록나무 | 12-07-24 | 1350 |
| 1541 | 와플 응용 요리 | 큐트천사 | 12-07-24 | 1481 |
| 1540 | 팬케이크 맛있게 즐기기 | 이뽄여우 | 12-07-24 | 1285 |
| 1539 | 팬케이크 응용 요리 | 레이첼 | 12-07-24 | 1351 |
| 1538 | 쇠고기편육냉채 | 허브 | 12-07-23 | 2599 |
| 1537 | 돼지고기편육 | 아침 | 12-07-23 | 1853 |
| 1536 | 말린무갈비찜 | 맑음 | 12-07-23 | 1770 |
| 1535 | 매운돼지갈비찜 | 개나리 | 12-07-23 | 1727 |
| 1534 | 아롱사태편채 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-07-23 | 1786 |
| 1533 | 연저육찜 | 초록나무 | 12-07-23 | 1528 |
| 1532 | 쇠고기맥주찜 | 달 | 12-07-23 | 1480 |
| 1531 | 동파육 | 클로버 | 12-07-23 | 1354 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
