 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯너비아니와 신김치잎쌈 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icxc%3D&page=11
|
||
재료 쇠고기(등심) 300g, 신김치 잎 20장, 양송이버섯 3개, 불린 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 사과 1/2개, 양파 1/4개·설탕물 식용유 적당량, 밑간(간장 2큰술, 다진 파·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 한 입 크기로 썰고 신김치 잎은 물에 잘 씻어 찬물에 담가 묵은내를 우린 뒤 물기를 꼭 짠다. 2 양송이버섯과 불린 표고버섯, 새송이버섯은 곱게 채썰어 ①의 쇠고기와 함께 분량의 밑간 재료로 밑간한다. 3 사과와 양파는 곱게 채썬 뒤 설탕물에 담갔다 건진다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯을 노릇하게 구운 뒤 식힌다. 5 ④의 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯과 ③의 사과, 양파를 신김치 잎 위에 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썬다. ＜■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석＞ |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3045 | 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 황해도 만두 | 네스다 | 14-04-03 | 7181 |
| 3044 | 비프 & 브로콜리볶음 | 월하 | 14-04-03 | 7730 |
| 3043 | 구운 홍피망을 곁들인 페스토소스 푸실리 | 시계바늘 | 14-04-03 | 6493 |
| 3042 | 매운 토마토소스 뇨끼 | 후루룩소녀 | 14-04-02 | 6689 |
| 3041 | 뢰스티(스위스식 감자전) | 하얀세상 | 14-04-02 | 6360 |
| 3040 | 바삭 불고기 샐러드 | 완두콩 | 14-04-02 | 6519 |
| 3039 | 불고기덮밥 | 스위티 | 14-04-02 | 5868 |
| 3038 | 시금치 플랫브레드 | 눈꽃 | 14-04-02 | 6368 |
| 3037 | 시금치 감자수프 | 블랙로즈 | 14-04-02 | 5982 |
| 3036 | 들깨크림 버섯리소토 | 상큼걸 | 14-04-02 | 6217 |
| 3035 | 그릴드 버섯샐러드 | 부낙 | 14-04-02 | 5973 |
| 3034 | 김말이 | 아델리 | 14-04-02 | 6090 |
| 3033 | 다시마말이 | 미레아 | 14-04-02 | 6253 |
| 3032 | 초콜릿컵 디저트 | 니브 | 14-04-02 | 6590 |
| 3031 | 나나이모 바 | 월하 | 14-04-02 | 7243 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
