 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯너비아니와 신김치잎쌈 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icxc%3D&page=114
|
||
재료 쇠고기(등심) 300g, 신김치 잎 20장, 양송이버섯 3개, 불린 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 사과 1/2개, 양파 1/4개·설탕물 식용유 적당량, 밑간(간장 2큰술, 다진 파·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 한 입 크기로 썰고 신김치 잎은 물에 잘 씻어 찬물에 담가 묵은내를 우린 뒤 물기를 꼭 짠다. 2 양송이버섯과 불린 표고버섯, 새송이버섯은 곱게 채썰어 ①의 쇠고기와 함께 분량의 밑간 재료로 밑간한다. 3 사과와 양파는 곱게 채썬 뒤 설탕물에 담갔다 건진다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯을 노릇하게 구운 뒤 식힌다. 5 ④의 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯과 ③의 사과, 양파를 신김치 잎 위에 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썬다. ＜■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석＞ |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1500 | 부산식 고갈비구이 | 별님 | 12-05-29 | 1886 |
| 1499 | 오징어 콩나물 겨자채 | 스위트 | 12-05-29 | 1690 |
| 1498 | 들깨 미역국 | 아라 | 12-05-29 | 1529 |
| 1497 | 임연수어튀김 부추무침 | 시엘 | 12-05-29 | 1576 |
| 1496 | 파래자반볶음 | 파란구름 | 12-05-29 | 1462 |
| 1495 | 양배추 두부 된장국 | 허브 | 12-05-29 | 1681 |
| 1494 | 갈치 단호박 매운 조림 | 비올레트 | 12-05-29 | 1439 |
| 1493 | 유자소스 고춧잎나물 | 아침 | 12-05-29 | 1235 |
| 1492 | 어묵 피망볶음 | 맑음 | 12-05-29 | 1216 |
| 1491 | 꽁치 김치찌개 | 츠키 | 12-05-29 | 1127 |
| 1490 | 감자 고추잡채 | 구사일생 | 12-05-29 | 1114 |
| 1489 | 브로콜리 두부무침 | 윈디 | 12-05-29 | 1383 |
| 1488 | 완두콩 드레싱의 그린 샐러드 | 슬픈이별 | 12-05-16 | 3028 |
| 1487 | 장어 맛 두부튀김과 오이 초절임 | 포레스트 | 12-05-16 | 2641 |
| 1486 | 시금치감자뇨키 | 까꿍 | 12-05-16 | 2107 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
