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요리 abc
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두부채소굴소스찹스테이크 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IdxQ%3D&page=114
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재료: 두부 1모, 브로콜리 ⅓개, 미니 파프리카 6개, 새송이버섯 1개, 양파 ½개, 마늘 3톨, 생강 ½톨, 대파 ¼대, 식용유 1큰술, 굴소스 3큰술, 참기름 ½큰술, 소금·후춧가루 조금씩 how to make 1 두부는 3×4cm 크기로 썰어 소금을 뿌려 수분을 제거한다. 2 브로콜리는 사방 3cm 크기로 떼어 끓는 물에 데치고, 파프리카와 새송이버섯, 양파도 같은 크기로 썬다. 3 마늘과 생강은 편으로 썰고, 대파는 2cm 길이로 썰어 반으로 가른다. 4 팬에 식용유를 두르고 마늘, 생강, 대파를 볶아 향을 낸 다음 두부와 새송이버섯을 넣어 볶다가 굴소스를 넣는다. 5 여기에 브로콜리, 파프리카, 소금, 후춧가루를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 불을 끄고 참기름을 넣는다. |
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