요리 abc

버섯덮밥

■준비재료

미니 새송이버섯 150g, 대파 ½대, 숙주나물 2줌, 양념장(물 3큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 ½큰술, 후춧가루 약간), 밥 1공기

■만들기

1 미니 새송이버섯은 밑동을 자르고, 대파는 송송 썬다. 숙주나물은 씻어 건진다.
2 팬에 분량의 양념장 재료를 넣고 팔팔 끓기 시작하면 새송이버섯을 넣는다.
3 양념장이 반으로 줄면 숙주나물을 넣고 숨이 죽지 않도록 재빠르게 볶는다.
4 도시락에 밥을 담고 ③을 얹은 뒤 송송 썬 대파를 얹는다.