 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
민들레장아찌 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9LeBI%3D&page=119
|
||
| ◎ 줄기, 잎사귀만 사용 민들레는 봄부터 늦여름까지 구할 수 있는데 꽃이 아닌 줄기와 잎사귀만 사용한다. 소금물에 3시간 절이고 깨끗이 닦은 후 건조시킨다. ◎ 꿀로 절인 달콤한 맛 설탕, 꿀, 물을 3：1：3 비율로 섞어 건조시킨 민들레를 버무린 뒤 단맛이 들도록 하루 동안 절인다. ◎ 말린 사과와 레몬 등으로 향긋하게 물에 간장과 식초를 2：1 비율로 넣고 끓인 후 한 김 식으면 꿀에 절인 민들레에 붓는다. 이때 말린 사과와 마른 대추, 레몬과 붉은 고추, 생강을 편으로 썰어 중간 중간 켜켜이 넣으면 맛이 배어들어 더욱 향긋한 장아찌를 즐길 수 있다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1425 | 단호박순두부수프 | 슬픈세월 | 12-04-04 | 1993 |
| 1424 | 두부탕수 | 윈디 | 12-04-04 | 1896 |
| 1423 | 두부채소굴소스찹스테이크 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-04-04 | 1966 |
| 1422 | 순두부맑은전골 | 별님 | 12-04-04 | 1669 |
| 1421 | 닭안심두부덮밥 | 맑음 | 12-04-04 | 1649 |
| 1420 | 두부버섯조림 | 달님 | 12-04-04 | 1555 |
| 1419 | 두부채소전 | koendi | 12-04-04 | 1656 |
| 1418 | 두부생선탕 | 쿠니 | 12-04-04 | 1549 |
| 1417 | 소고기두부진밥 | 말괄랑이 | 12-04-04 | 1550 |
| 1416 | 깍두기 국물 뚝배기 치즈볶음밥 | 스마일걸 | 12-04-02 | 2675 |
| 1415 | 김치 국물 해물파스타 | 포레스트 | 12-04-02 | 2125 |
| 1414 | 편육샐러드 | 츠키나 | 12-04-02 | 1974 |
| 1413 | 곰취 두부 & 버섯구이쌈 | 헤루에 | 12-03-27 | 2935 |
| 1412 | 깻잎 햄 초밥쌈 | 츠키나 | 12-03-27 | 2239 |
| 1411 | 쇠고기구이를 올린 영양밥 상추쌈 | 스마일 | 12-03-27 | 2100 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
