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요리 abc
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취나물돼지고기말이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9NcBs%3D&page=193
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| 재료: 돼지고기(등심 얇게 저민 것) 150g, 취나물 100g, 소금·후춧가루·참기름 적당량씩, 식용유 1큰술, 조림장(간장·굴소스·설탕 1큰술씩, 올리고당 2큰술, 물 ¼컵) 1 삶은 취나물을 소금 ⅓작은술, 참기름 1작은술로 무친다. 2 돼지고기에 소금, 후춧가루를 뿌려 간이 배도록 한 다음 ①의 취나물을 올려놓고 돌돌 만다. 3 팬에 기름을 두른 다음 ②를 굴려서 익힌 다음 꺼내고 이 팬에 조림장 재료를 넣고 끓인다. 4 ③의 조림장 국물이 잦아들면 돼지고기말이를 넣고 살짝 더 조린다. |
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