 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가자미우엉조림 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9NcxQ%3D&page=114
|
||
담백한 맛의 가자미와 독특한 식감의 우엉을 함께 조리하면 우엉에서도 달큼한 가자미 맛을 느낄 수 있다. 조리하기 전 가자미살에 뜨거운 물을 한 번 부으면 비린내 없고 살도 단단해져 조리할 때 쉽게 부서지는 것을 막을 수 있다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 우엉 30㎝ 1토막, 꽈리고추 2개, 간장 4큰술, 청주·맛술 2큰술씩, 설탕 ½큰술, 물 2컵 1 가자미는 먹기 좋은 크기로 토막 낸다. 2 우엉은 먹기 좋게 손질한 다음 4~5㎝ 길이로 자르고 꽈리고추는 송송 썬다. 3 가자미를 채반에 올리고 뜨거운 물 2컵을 고루 뿌린다. 4 냄비에 가자미와 우엉을 넣고 물, 간장, 청주, 맛술, 설탕을 넣어 생선이 익을 때까지 졸인다. 5 접시에 담고 꽈리고추를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1500 | 부산식 고갈비구이 | 별님 | 12-05-29 | 3031 |
| 1499 | 오징어 콩나물 겨자채 | 스위트 | 12-05-29 | 2827 |
| 1498 | 들깨 미역국 | 아라 | 12-05-29 | 2618 |
| 1497 | 임연수어튀김 부추무침 | 시엘 | 12-05-29 | 2653 |
| 1496 | 파래자반볶음 | 파란구름 | 12-05-29 | 2528 |
| 1495 | 양배추 두부 된장국 | 허브 | 12-05-29 | 2737 |
| 1494 | 갈치 단호박 매운 조림 | 비올레트 | 12-05-29 | 2456 |
| 1493 | 유자소스 고춧잎나물 | 아침 | 12-05-29 | 2240 |
| 1492 | 어묵 피망볶음 | 맑음 | 12-05-29 | 2201 |
| 1491 | 꽁치 김치찌개 | 츠키 | 12-05-29 | 2094 |
| 1490 | 감자 고추잡채 | 구사일생 | 12-05-29 | 2072 |
| 1489 | 브로콜리 두부무침 | 윈디 | 12-05-29 | 2337 |
| 1488 | 완두콩 드레싱의 그린 샐러드 | 슬픈이별 | 12-05-16 | 4284 |
| 1487 | 장어 맛 두부튀김과 오이 초절임 | 포레스트 | 12-05-16 | 3839 |
| 1486 | 시금치감자뇨키 | 까꿍 | 12-05-16 | 3286 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
