테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 424936  
맥주에 대한 지식조회 415721  
직장맘을 위한 간단한...조회 409396  
전문가에게 배운 수육...조회 394347  
동치미를 무르지 않게...조회 328992  
나선형 초콜릿 만들기조회 299482  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 290466  
꽃게 손질하는 법조회 278218  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 272373  
맛있는 파인애플 탕수...조회 241635  

이전글 다음글 목록 

튀긴 삼치와 양상추샐러드

글쓴이: 시계바늘  |  날짜: 2011-12-30 조회: 4425
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRA%3D&page=95   복사


튀긴 삼치와 양상추샐러드

튀긴 삼치와 양상추샐러드


재료
삼치 1/4마리, 달걀 1개, 통깨 1/2컵, 흑임자 1/4컵, 밀가루 3큰술, 방울토마토 6개, 양상추 6장, 치커리 약간, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 포도씨유 적당량, 샐러드 소스(올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술, 다진 양파·발사믹 식초 1큰술씩, 다진 마늘·다진 파슬리·소금·설탕 1작은술씩)

만들기
1 삼치는 지느러미, 내장을 제거하고 살만 포 떠 1.5×3㎝ 크기로 썬 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 볼에 달걀을 풀고 ①을 밀가루에 버무려 달걀옷을 입힌 뒤 통깨와 흑임자를 고루 묻힌다. 3 방울토마토는 씻어 2~4등분하고 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 4 오이와 양파는 5㎝ 길이로 채썰어 찬물에 담갔다 건진다. 5 170℃로 달군 포도씨유에 ②를 바삭하게 튀기고 볼에 분량의 재료를 섞어 샐러드 소스를 만든다. 6 샐러드 볼에 튀긴 삼치와 방울토마토, 양상추, 치커리, 오이, 양파를 넣고 샐러드 소스를 끼얹는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1785어른, 아이 동시 만족 불고기베일12-09-132579
1784식어도 맛있는새우튀김꼬마천사12-09-132527
1783입맛 살리는 간단 반찬 오이깍두기다크엔젤12-09-132401
1782바나나 파인애플 스무디까꿍12-09-132245
1781파파야 샐러드아인12-09-132175
1780키위 한입 주먹밥별님12-09-132094
1779후룻볼 넣은 만두피컵 튀김포라12-09-132069
1778녹차 요구르트스리틸걸스12-09-131983
1777녹차 푸딩하늘12-09-131957
1776홍차 셔벗후루룩소녀12-09-132235
1775녹차소스를 곁들인 샐러드앙큼꼬마12-09-131907
1774쌀피 고기 말이 튀김사탕소녀12-09-131970
1773조개와 와인으로 은은한 향을 내다, 백합 연근...미야12-09-124369
1772낙지로 식감과 담백함을 뽐내다, 낙지 부추 지리아카시아12-09-123239
1771우럭과 미역으로 감칠맛을 살리다, 우럭 미역 지리★…행복한 ㉻루12-09-123287

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기