 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다진 쇠고기와 쪽파를 곁들인 가자미찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRs%3D&page=131
|
||
재료 가자미 2마리, 다진 쇠고기 50g, 쪽파 10뿌리, 양파 1/4개, 화이트와인·레몬즙 2큰술씩, 굵은소금·후춧가루 약간씩, 소스(쪽파 잎 5장, 올리브유 3큰술, 다진 양파 1큰술, 소금 1작은술, 통후추 약간) 만들기 1 가자미는 비늘을 긁어내고 내장을 제거한 뒤 지느러미와 등뼈를 중심으로 칼집을 넣고 살만 포 뜬 다음 껍질을 벗긴다. 2 ①에 굵은소금과 후춧가루로 밑간한다. 3 쇠고기는 핏물을 빼고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 쪽파는 15㎝ 길이로 썰고 양파는 껍질을 벗겨 곱게 다진다. 4 접시에 쪽파를 깔고 가자미를 올린 뒤 쇠고기와 양파를 얹고 화이트와인과 레몬즙을 고루 뿌린다. 5 쪽파 잎은 송송 썰고 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 6 한 김 오른 찜통에 ④를 쪄낸 다음 소스를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1245 | 장어 맛 두부튀김과 오이 초절임 | 윈디 | 12-02-03 | 2134 |
| 1244 | 깻잎을 이용한 제육쌈밥 | 스위티 | 12-01-22 | 2902 |
| 1243 | 방아장떡 | 바이올린 | 12-01-22 | 2422 |
| 1242 | 부추전 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-01-22 | 2266 |
| 1241 | 상추겉절이 | 이슬 | 12-01-22 | 2243 |
| 1240 | 미나리주스 & 당근주스 | 사랑 | 12-01-22 | 2494 |
| 1239 | 채소샐러드 | 완두콩 | 12-01-22 | 2065 |
| 1238 | 모양핫케이크 | 헤루에 | 12-01-17 | 2918 |
| 1237 | 마요네즈샐러드 | 쌈장소녀 | 12-01-17 | 2535 |
| 1236 | 스터프드메추리알 | 후루룩소녀 | 12-01-17 | 2260 |
| 1235 | 숫자쿠키 | 솜사탕 | 12-01-17 | 2122 |
| 1234 | 게살달걀탕 | 루베트 | 12-01-17 | 2234 |
| 1233 | 스케치북도시락 | 쌈장소녀 | 12-01-17 | 2111 |
| 1232 | 5색경단 | 아라 | 12-01-17 | 1958 |
| 1231 | ◆ 브런치 메뉴 | 민들레 | 12-01-16 | 3028 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
