 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다진 쇠고기와 쪽파를 곁들인 가자미찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRs%3D&page=134
|
||
재료 가자미 2마리, 다진 쇠고기 50g, 쪽파 10뿌리, 양파 1/4개, 화이트와인·레몬즙 2큰술씩, 굵은소금·후춧가루 약간씩, 소스(쪽파 잎 5장, 올리브유 3큰술, 다진 양파 1큰술, 소금 1작은술, 통후추 약간) 만들기 1 가자미는 비늘을 긁어내고 내장을 제거한 뒤 지느러미와 등뼈를 중심으로 칼집을 넣고 살만 포 뜬 다음 껍질을 벗긴다. 2 ①에 굵은소금과 후춧가루로 밑간한다. 3 쇠고기는 핏물을 빼고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 쪽파는 15㎝ 길이로 썰고 양파는 껍질을 벗겨 곱게 다진다. 4 접시에 쪽파를 깔고 가자미를 올린 뒤 쇠고기와 양파를 얹고 화이트와인과 레몬즙을 고루 뿌린다. 5 쪽파 잎은 송송 썰고 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 6 한 김 오른 찜통에 ④를 쪄낸 다음 소스를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1200 | 대구 간장스테이크와 그릴 죽순 & 가지 | 스텔라걸스 | 11-12-30 | 2224 |
| 1199 | 가자미살 토마토오믈렛 | 블랙엔틱 | 11-12-30 | 2186 |
| 1198 | 다진 쇠고기와 쪽파를 곁들인 가자미찜 | 음 | 11-12-30 | 2197 |
| 1197 | 버터구이 통가자미와 프랑스식 크림소스 | 월하 | 11-12-30 | 2835 |
| 1196 | 집에 있는 걸로 후다닥! * 김치참치덮밥 & ... | 크티 | 11-12-23 | 3142 |
| 1195 | 찬밥이 꽃보다 예쁘다니! 초밥 꽃케이크 | 파란눈물 | 11-12-23 | 2138 |
| 1194 | 반찬 없을땐..후다닥 석박지 충무김밥 | 큐트천사 | 11-12-23 | 2159 |
| 1193 | 집에서 만드는 계란빵 (계란빵 만들기/계란빵 ... | 츠유 | 11-12-23 | 3036 |
| 1192 | 초 간단 두부계란국 | 파란구름 | 11-12-23 | 2411 |
| 1191 | 따뜻할때 먹는 양송이베이컨 키슈 | 아이 | 11-12-23 | 2281 |
| 1190 | 든든한 아침~ 뚝배기 두부계란찜! | ★…행복한 ㉻루 | 11-12-23 | 1830 |
| 1189 | 전자렌지3분!! 오븐없이 컵케이크 만들기 | 후루룩소녀 | 11-12-23 | 2386 |
| 1188 | 건강 밥상 배우는 요리교실 '민트 쿠킹 클래스' | 루베트 | 11-12-21 | 3055 |
| 1187 | 단호박 닭가슴살구이 | 물망초 | 11-12-17 | 2681 |
| 1186 | 두부참치찌개 | 아픈마음 | 11-12-17 | 2206 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
