요리 abc

친환경 수산물로 만든

친환경 수산물로 만든
성게알젓 비빔밥


재료
잡곡밥 150g, 무ㆍ오이 30g씩, 깻잎 2장, 부추 20g, 구운 김 1/2장, 새싹채소ㆍ참기름ㆍ깨소금 약간씩
양념간장_ 간장 1큰술, 고춧가루ㆍ통깨 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 약간

만드는 법
01. 무와 오이는 얇게 채썬다.
02. 잡곡밥을 볼에 담고 ①과 부추, 오이, 김, 깻잎, 새싹을 올린 후 성게알젓을 올린다.
03. 양념간장은 분량에 맞게 만들어 놓고 곁들여 먹는다.

Cooking Tip
채소를 다듬을 때 부추는 오이 길이에 맞게 썰고 김과 깻잎은 얇게 썰어 준비한다