 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
베샤멜소스 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OeRI%3D&page=129
|
||
이렇게 만드세요 1 팬에 버터를 두르고 약한 불로 녹인 후 밀가루를 넣고 1분 정도 볶는다. 2 ①에 뜨거운 우유를 부어 멍울이 생기지 않도록 저어주며 5분 정도 끓여낸다. 3 넛맥가루, 소금, 흰 후춧가루로 간하여 낸다.
Cooking Tip 라자냐나 그라탱을 만들 때 기본으로 사용하는 화이트소스로 루를 하얗게 볶은 뒤 뜨거운 우유를 넣어야 루가 덩어리지지 않는다.
우유 2컵, 버터ㆍ밀가루 2큰술씩, 넛맥가루ㆍ소금ㆍ흰 후춧가루 약간씩
|
준비할 재료| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1275 | 제니스 브래드'지중해식 샌드위치' | 스텔라걸스 | 12-02-13 | 2996 |
| 1274 | 퀴즈노스'트레디셔날' | 꿈과희망 | 12-02-13 | 2339 |
| 1273 | 부첼라 '구운 새우 발사믹샌드위치' | 월하 | 12-02-13 | 2532 |
| 1272 | 베키아 앤 누보 '치킨 커리 샌드위치' | 상큼걸 | 12-02-13 | 2592 |
| 1271 | 노랑파프리카피클 | 아이리스 | 12-02-09 | 2573 |
| 1270 | 레몬치즈타르트 | 천칭자리 | 12-02-09 | 2321 |
| 1269 | 딸기셰이크 | 츠유 | 12-02-09 | 2057 |
| 1268 | 적채물김치 | 사랑 | 12-02-09 | 2303 |
| 1267 | 천혜향소스 얹은 닭다리살구이 | 아델리 | 12-02-09 | 1953 |
| 1266 | 블루아이싱쿠키 | 초록샤인 | 12-02-09 | 1592 |
| 1265 | 그린수프 | 텐시 | 12-02-09 | 1619 |
| 1264 | 시즌파스타샐러드 | 백설공주 | 12-02-09 | 1631 |
| 1263 | 토마토스튜 | 윈디 | 12-02-09 | 1576 |
| 1262 | 모둠치즈파스타 | 스리틸걸스 | 12-02-09 | 1517 |
| 1261 | 숙쌈에 곁들여 먹는 익힌 채소 | 네스다 | 12-02-08 | 2539 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
