 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
케일장아찌, 함초장아찌, 풋토마토장아찌, 산초열매장아찌 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBGcxI%3D&page=47
|
||
| 케일장아찌, 함초장아찌, 풋토마토장아찌, 산초열매장아찌 재료 케일?함초?풋토마토?산초 열매 1kg씩, 간장·매실액·조청·물 1컵씩, 유기농 설탕 1/2컵 만들기 1 케일은 깨끗하게 씻어 물기를 빼놓는다. 2 함초는 초록색이 진하고 굵은 것으로 골라 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 자르고 물기를 뺀다. 3 풋토마토는 꼭지를 떼어 4등분해 두꺼운 반달 모양으로 썬다. 4 산초 열매는 딱딱한 줄기를 제거하고 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다. 5 냄비에 간장, 조청, 물을 넣고 팔팔 끓이다 매실액을 붓고 불을 끈 뒤 한 김 식힌다. 6 각각의 용기에 주재료들을 차곡차곡 담고 5을 부어서 누름돌로 누른 뒤 실온에 둔다. 7 3~4일 후 간장물만 다시 한 번 끓여서 식힌 것을 6에 붓고 상온 보관한다. 8 7의 과정을 한 번 더 반복해 냉장 보관한다. 기획_조한별 사진_문덕관(studio lamp) 여성중앙 2013 8월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 여성중앙. 무단전재-재배포금지 > |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2505 | 빙떡 | 시계바늘 | 13-07-15 | 2861 |
| 2504 | 콩나물 & 무채나물 | 아인 | 13-07-15 | 3137 |
| 2503 | 곤약 산적 | 포레스트 | 13-07-15 | 2667 |
| 2502 | 멸치볶음 | 파란구름 | 13-07-15 | 2413 |
| 2501 | 무갈비찜 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-07-15 | 2442 |
| 2500 | 순무 물김치 | 이뽄여우 | 13-07-15 | 2479 |
| 2499 | 고구마 조림 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-07-15 | 2139 |
| 2498 | 감자나물 | 물방울 | 13-07-15 | 2184 |
| 2497 | 오징어탕 | 허브 | 13-07-15 | 2092 |
| 2496 | 팥콩차 | 베일 | 13-07-15 | 1972 |
| 2495 | 굴 영양밥 | 파란구름 | 13-07-15 | 1975 |
| 2494 | 씹을수록 담백한 조개구이 타파스 | 솜사탕 | 13-07-05 | 3656 |
| 2493 | 먹을수록 감칠맛 나는 칠리솔트 새우 꼬치 | 파란구름 | 13-07-05 | 3180 |
| 2492 | 한 입에 싸서 먹는 먹물 스파게티 | 진달래 | 13-07-05 | 3151 |
| 2491 | 치킨채소만두피카나페 | 별은이뽀 | 13-07-05 | 2610 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
