 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
민어맑은탕 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBGdxA%3D&page=36
|
||
| 민어맑은탕 재료(4인분) 민어살 320g, 무 100g, 애호박 1개(200g), 미나리・쑥갓 40g씩, 풋고추 1개, 대파 1대, 쌀뜨물 8컵, 물 4컵, 민어 뼈와 대가리 1/3마리분 민어살 밑간 청주 1큰술, 저민 생강 2쪽, 소금 1/2작은술, 참기름 1/3작은술, 후춧가루 약간 국물 양념 다진 마늘・국간장 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기1번과2번 과정은 민어매운탕과 동일하다. 3냄비에 쌀뜨물과 물을 붓고 뼈와 대가리를 넣어 거품을 걷으며 2시간 정도 끓인 뒤 체에 걸러 국물만 밭는다. 4③의 국물 6컵에 무를 넣고 국물 양념 재료를 넣어 끓인다. 무가 익으면 애호박, 민어, 대파, 풋고추를 순서대로 넣고 한소끔 끓인 뒤 거품을 걷고 미나리와 쑥갓을 넣는다. 기자/에디터 : 신민주 / 사진 : 이우경 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2670 | 순두부맑은전골 | 솜사탕 | 13-10-21 | 3046 |
| 2669 | 닭안심두부덮밥 | 꿈과희망 | 13-10-21 | 2964 |
| 2668 | 두부버섯조림 | 사탕소녀 | 13-10-21 | 2664 |
| 2667 | 두부채소전 | 베베 | 13-10-21 | 2660 |
| 2666 | 두부생선탕 | 슬픈세월 | 13-10-21 | 2644 |
| 2665 | 소고기두부진밥 | 포레스트 | 13-10-21 | 2589 |
| 2664 | 단호박순두부수프 | 민들레 | 13-10-21 | 2438 |
| 2663 | 당근 톳 유자 절임 덮밥 | 아라 | 13-10-21 | 2896 |
| 2662 | 당근 롤 초밥 | 블랙엔틱 | 13-10-21 | 2680 |
| 2661 | 당근 고구마 맛탕 | 윈디 | 13-10-21 | 2775 |
| 2660 | 당근 연근 전 | 은빛상자 | 13-10-21 | 2596 |
| 2659 | 나박물김치 | 달 | 13-10-12 | 2478 |
| 2658 | 아삭이고추무침 | 사랑 | 13-10-12 | 2743 |
| 2657 | 잡곡밥 | 사탕소녀 | 13-10-12 | 2649 |
| 2656 | 토마토두부샐러드 | 츠유 | 13-10-12 | 2966 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
