 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
민어맑은탕 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBGdxA%3D&page=55
|
||
| 민어맑은탕 재료(4인분) 민어살 320g, 무 100g, 애호박 1개(200g), 미나리・쑥갓 40g씩, 풋고추 1개, 대파 1대, 쌀뜨물 8컵, 물 4컵, 민어 뼈와 대가리 1/3마리분 민어살 밑간 청주 1큰술, 저민 생강 2쪽, 소금 1/2작은술, 참기름 1/3작은술, 후춧가루 약간 국물 양념 다진 마늘・국간장 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기1번과2번 과정은 민어매운탕과 동일하다. 3냄비에 쌀뜨물과 물을 붓고 뼈와 대가리를 넣어 거품을 걷으며 2시간 정도 끓인 뒤 체에 걸러 국물만 밭는다. 4③의 국물 6컵에 무를 넣고 국물 양념 재료를 넣어 끓인다. 무가 익으면 애호박, 민어, 대파, 풋고추를 순서대로 넣고 한소끔 끓인 뒤 거품을 걷고 미나리와 쑥갓을 넣는다. 기자/에디터 : 신민주 / 사진 : 이우경 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2385 | 브로콜리 패주전 | 진달래 | 13-05-20 | 4655 |
| 2384 | 시금치 닭가슴살 깨소스무침 | 스위트 | 13-05-20 | 4586 |
| 2383 | 시금치 오징어볶음 | 단풍잎 | 13-05-20 | 4275 |
| 2382 | 시금치나물 | 아델리 | 13-05-20 | 4085 |
| 2381 | 시금치 두부 오리엔탈샐러드 | 아픈마음 | 13-05-20 | 3999 |
| 2380 | 구운 옥수수와 짜먹는 치즈 | 허브 | 13-05-17 | 6128 |
| 2379 | 바비큐 치킨과 스위트칠리소스 | koendi | 13-05-17 | 5583 |
| 2378 | 구운 바나나와 사워크림 | 쌈장소녀 | 13-05-17 | 5131 |
| 2377 | 고구마가 길들인 돼지김치찜 | 스위티 | 13-05-03 | 5661 |
| 2376 | 새콤 멸치양파무침 | 초록샤인 | 13-05-03 | 5605 |
| 2375 | 외할머니 깻잎찜 | 아픈마음 | 13-05-03 | 4832 |
| 2374 | 액젓소스채소구이 | 하레 | 13-05-03 | 4797 |
| 2373 | 꼬막초무침 | 바이올린 | 13-05-03 | 4567 |
| 2372 | 풋마늘대깍두기 | 민들레 | 13-05-03 | 4259 |
| 2371 | 자반고등어조림 | 미레아 | 13-05-03 | 4197 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
