 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
민어맑은탕 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBGdxA%3D&page=79
|
||
| 민어맑은탕 재료(4인분) 민어살 320g, 무 100g, 애호박 1개(200g), 미나리・쑥갓 40g씩, 풋고추 1개, 대파 1대, 쌀뜨물 8컵, 물 4컵, 민어 뼈와 대가리 1/3마리분 민어살 밑간 청주 1큰술, 저민 생강 2쪽, 소금 1/2작은술, 참기름 1/3작은술, 후춧가루 약간 국물 양념 다진 마늘・국간장 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기1번과2번 과정은 민어매운탕과 동일하다. 3냄비에 쌀뜨물과 물을 붓고 뼈와 대가리를 넣어 거품을 걷으며 2시간 정도 끓인 뒤 체에 걸러 국물만 밭는다. 4③의 국물 6컵에 무를 넣고 국물 양념 재료를 넣어 끓인다. 무가 익으면 애호박, 민어, 대파, 풋고추를 순서대로 넣고 한소끔 끓인 뒤 거품을 걷고 미나리와 쑥갓을 넣는다. 기자/에디터 : 신민주 / 사진 : 이우경 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2025 | 미니 햄버거 | 슬픈이별 | 12-12-05 | 7709 |
| 2024 | 볼로네제 파스타 | 하늘 | 12-12-05 | 7383 |
| 2023 | 미니 핫도그 & 메추리알튀김 & 미니 베이컨 떡꼬치 | 편지 | 12-12-05 | 7429 |
| 2022 | 레몬소스 뿌린 구운 버섯샐러드 | 스위티 | 12-12-04 | 10950 |
| 2021 | 황기 초계탕 | 검은건담 | 12-12-04 | 9875 |
| 2020 | 양념차돌박이 다시마말이 | 어어 | 12-12-04 | 7743 |
| 2019 | 미나리 안심구이냉채 | 앙큼꼬마 | 12-12-04 | 8914 |
| 2018 | 된장소스 뿌린 쑥갓 묵무침 | 까꿍 | 12-12-04 | 7388 |
| 2017 | 매실간장 곁들인 콩비지전 | 베일 | 12-12-04 | 8570 |
| 2016 | 연두부 들깨소스 버무리 | 파란눈물 | 12-12-04 | 7114 |
| 2015 | 오이실부추콩샐러드 | 아이 | 12-12-04 | 6588 |
| 2014 | 오이깨냉국 | 바이올린 | 12-12-04 | 6373 |
| 2013 | 오이표고버섯청포묵무침 | 백설공주 | 12-12-04 | 6418 |
| 2012 | 오이상추겉절이 | 네스다 | 12-12-04 | 6233 |
| 2011 | 오이닭살겨자소스무침 | 비애 | 12-12-04 | 6288 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
