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요리 abc
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민어맑은탕 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBGdxA%3D&page=83
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| 민어맑은탕 재료(4인분) 민어살 320g, 무 100g, 애호박 1개(200g), 미나리・쑥갓 40g씩, 풋고추 1개, 대파 1대, 쌀뜨물 8컵, 물 4컵, 민어 뼈와 대가리 1/3마리분 민어살 밑간 청주 1큰술, 저민 생강 2쪽, 소금 1/2작은술, 참기름 1/3작은술, 후춧가루 약간 국물 양념 다진 마늘・국간장 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기1번과2번 과정은 민어매운탕과 동일하다. 3냄비에 쌀뜨물과 물을 붓고 뼈와 대가리를 넣어 거품을 걷으며 2시간 정도 끓인 뒤 체에 걸러 국물만 밭는다. 4③의 국물 6컵에 무를 넣고 국물 양념 재료를 넣어 끓인다. 무가 익으면 애호박, 민어, 대파, 풋고추를 순서대로 넣고 한소끔 끓인 뒤 거품을 걷고 미나리와 쑥갓을 넣는다. 기자/에디터 : 신민주 / 사진 : 이우경 |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 7318 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 7167 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 6748 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 7457 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 6541 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 7092 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 6385 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 6788 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 6079 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 10426 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 9158 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 8559 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 8339 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 7848 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 7458 |
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