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요리 abc
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부추 닭백숙 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBMeBo%3D&page=103
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부추 닭백숙  재료 닭(중간 크기) 1마리, 삼계탕용 한약재 묶음, 마늘 10쪽, 부추 약간 양념 (고춧가루·집간장 약간씩) 2 _1에 마늘을 넣고 5분가량 더 끓인다. 3 _부추는 깨끗하게 손질한 후 4~5cm 크기로 썬다. 4 _2의 닭 국물을 조금 덜어 고춧가루를 넣고 잘 갠 다음 집간장으로 간을 맞춰 양념을 만든다. 5 _큰 그릇에 백숙을 담은 후 부추를 수북하게 얹어 완성한다.
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