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요리 abc
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실곤약비빔면 | ||
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| 실곤약비빔면
만들기 1_실곤약은 끓는 물에 넣었다 건져 찬물에 여러 번 헹궈 특유의 냄새를 없앤 후 물기를 빼고 소금과 참기름으로 심심하게 밑간을 한다. 2_오이는 소금에 문질러 씻어 반으로 길게 가른 후 어슷하게 썬다. 새싹 채소와 꼬마 채소는 물에 여러 번 씻어 물기를 빼고, 배추 김치는 국물을 꼭 짠 후 잘게 썬다. 3_비빔 소스 재료를 한데 담아 골고루 저어 섞는다. 4_접시에 실곤약과 준비한 재료들을 모양내어 담고 소스를 끼얹는다. |
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