삶은 감자 1개, 우유 1½컵1 삶은 감자는 껍질을 벗겨 곱게 으깬다.2 냄비에 우유를 붓고 약한 불에서 끓인다.3 여기에 으깬 감자를 넣어 고루 풀어지도록 저어가며 한소끔 끓인다.