 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
후다닥 비벼 먹는 새로운 덮밥 토마토수프&흑미 올리브 라이스 볼 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFGdxY%3D&page=53
|
||
| 후다닥 비벼 먹는 새로운 덮밥 토마토수프&흑미 올리브 라이스 볼 재료(1인분) 흑미·백미 1/2컵씩, 생올리브 10개, 가지·양파·파프리카·애호박 1개씩, 토마토 1~2개, 베이컨 3줄, 시판 쇠고기 육수 1½컵, 파르메산치즈가루, 식용유·소금·후춧가루 약간씩 만들기 흑미 올리브 라이스 볼 ❶ 흑미와 백미는 1:1 비율로 섞어 밥을 짓는다. ❷ 생올리브는 씨를 빼고 기호에 따라 적당히 썬다. ❸ 흑미밥에 ②의 올리브를 섞고 소금과 후춧가루로 밑간한다. ❹ 주먹밥을 만들듯이 한 손 가득 밥을 덜어 큼직한 라이스 볼을 만든다. 토마토수프 ❶ 가지, 양파, 파프리카, 애호박은 깍둑썰기로 큼직하게 썰고 베이컨은 4등분으로 썬다. ❷ 달군 팬에 기름을 두르고 ①의 재료를 모두 넣어 센 불에서 볶는다. ❸ ②를 볶는 동안 끓는 물에 십자로 칼집 낸 토마토를 통째로 넣고 집게로 돌려가며 골고루 데쳐준다. 토마토 껍질이 오글오글해지면 꺼내어 껍질을 벗긴 뒤 꼭지를 떼고 4~5등분으로 큼직하게 썬다. ❹ ②의 야채에 토마토를 넣고 함께 볶다가, 쇠고기 육수 300cc를 붓고 다시 한 번 끓인 뒤 보글보글 끓어오르면 수프 그릇에 담는다. 따뜻하고 든든한 맛을 내고 싶다면 닭 육수나 쇠고기 육수를, 시원한 맛을 원한다면 조개 육수를 넣으면 된다. ❺ 먼저 만들어둔 라이스 볼을 그릇에 놓고 토마토수프를 넉넉하게 끼얹은 후 파르메산치즈가루를 솔솔 뿌려 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2415 | [버섯두부솥밥] | 월하 | 13-06-05 | 2492 |
| 2414 | [김치해물죽밥] | 앙큼꼬마 | 13-06-05 | 2370 |
| 2413 | [순두부국밥] | 백설공주 | 13-06-05 | 2040 |
| 2412 | [달래양념 달걀프라이밥] | 아라 | 13-06-05 | 1845 |
| 2411 | [콩나물쇠고기밥] | koendi | 13-06-05 | 1833 |
| 2410 | [돼지고기커리덮밥] | 아이리스 | 13-06-05 | 1705 |
| 2409 | 두부강정 | 시엘 | 13-06-05 | 1756 |
| 2408 | 두부참치동그랑땡 | 하얀건담 | 13-06-05 | 1525 |
| 2407 | 두부볶음 | 깎꿍토끼 | 13-06-05 | 1456 |
| 2406 | 마늘종명란무침 | 천칭자리 | 13-06-05 | 1289 |
| 2405 | 마늘종어묵볶음 | 은빛상자 | 13-06-05 | 1494 |
| 2404 | 마늘종고추장무침 | 아라 | 13-06-05 | 1519 |
| 2403 | 새싹비빔밥 | 꼬마천사 | 13-06-05 | 1094 |
| 2402 | 왕달걀지단 김밥 | 들바람 | 13-05-24 | 3277 |
| 2401 | 맛살 매화꽃 김밥 | 하레 | 13-05-24 | 2709 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
