 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
홍대 '럭키식당' | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFGeBM%3D&page=48
|
||
| 홍대 '럭키식당' 재료 다양한 모양의 어묵 300g, 달걀·마른 고추 2개씩, 양파 ½개, 송송 썬 실파 2큰술 밑국물 국물용 멸치 8마리, 다시마(10×10㎝) 1장, 시판 쯔유간장·청주·맛술 2큰술씩, 물 1ℓ 1_ 어묵은 고추를 썰어 넣은 것과 채소를 썰어 튀긴 것 등 다양한 맛과 모양으로 준비한다. 2_ 어묵을 먹기 좋은 크기로 썬 다음 체를 받쳐 뜨거운 물을 끼얹고 찬물에 헹궈 건진다. 3_ 달걀은 완숙으로 15분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈 껍질을 벗긴다. 4_ 양파는 굵게 토막 내고 마른 고추는 거즈로 말끔하게 닦아놓는다. 5_ 냄비에 멸치를 볶다가 비린내가 없어지면 물을 붓고 다시마를 넣어 5분간 끓인 후 다시마는 건져낸다. 간장, 청주, 맛술을 넣고 20분간 끓인 후 면보에 걸러 맑은 국물만 준비한다. 6_ 냄비에 ⑤의 국물을 붓고 끓어오르면 양파와 마른 고추, 어묵, 달걀을 넣어 한소끔 끓인다. 국물 맛이 구수하게 우러나면 송송 썬 실파를 뿌려 낸다. info. 럭키식당은 사케 이자까야로 점심에는 돈코츠 소유 라멘이, 저녁에는 참치회 쇼타스타일, 고로케 등의 안주가 인기. 문의 02-3144-4777 포토그래퍼 최해성 어시스트 강태희 에디터 이진주 * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2490 | 마버섯밥전 | 케이트 | 13-07-05 | 1875 |
| 2489 | 실곤약비빔면 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-07-05 | 1780 |
| 2488 | 토마토컵 라이스샐러드 | 별은이뽀 | 13-07-05 | 1510 |
| 2487 | 토마토 삼겹살말이구이 | 햇님 | 13-07-05 | 1549 |
| 2486 | 토마토스콘 | 크리스 | 13-07-05 | 1350 |
| 2485 | 토마토 돼지고기 카레볶음 | 하늘 | 13-07-05 | 1849 |
| 2484 | 메밀비빔국수 | 된장소녀 | 13-07-05 | 1521 |
| 2483 | 돼지고기녹두죽 | 포라 | 13-07-05 | 1812 |
| 2482 | 노각비빔밥 | 알스크림 | 13-07-05 | 1254 |
| 2481 | 뿌리채소율무샐러드 | 깎꿍토끼 | 13-07-03 | 2622 |
| 2480 | 두부해초샐러드 | 허브 | 13-07-03 | 2303 |
| 2479 | 모둠콩스트링치즈샐러드 | 다크엔젤 | 13-07-03 | 1900 |
| 2478 | 버섯단호박샐러드 | 솜사탕 | 13-07-03 | 1617 |
| 2477 | 돼지고추장불고기쌈말이 | 클로버 | 13-07-01 | 3079 |
| 2476 | 채소볶음피클 | 물망초 | 13-07-01 | 2428 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
