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요리 abc
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미니 양배추볶음 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFGeRc%3D&page=61
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미니 양배추 15개, 셜롯 2개, 청피망 1개, 마늘 3쪽, 마른 고추 3개, 올리브오일 2큰술, 소금 1 미니 양배추는 반으로 자르고, 셜롯은 껍질을 벗겨 반으로 자른다. 2 소금을 약간 넣고 끓는 물에 1의 미니 양배추를 살짝 데쳐서 찬물에 헹군다. 3 청피망은 6등분하고, 마늘은 칼등으로 두드려 으깬다. 4 달군 팬에 올리브오일을 두르고 으깬 마늘과 마른 고추를 살짝 볶아 향을 우린다. 5 4에 미니 양배추, 셜롯, 청피망을 넣어 볶다가 소금으로 간한다. |
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