바지락쌈장
재료 바지락 살 50g, 된장 3큰술, 다진 마늘·깨소금 1/2큰술씩, 청양고추 2개, 다진 파 1큰술, 참기름 1작은술, 물 3큰술
만들기 1_바지락 살은 옅은 소금물에 흔들어 씻은 다음 물기를 제거한다.
2_냄비에 참기름을 두른 다음 바지락 살을 볶는다. 청양고추는 잘게 다진다.
3_②에 된장, 물, 다진 마늘, 다진 파를 넣어서 국물이 거의 없어질 정도로 끓인 다음 불을 끈다.
4_③에 청양고추와 깨소금, 참기름을 넣고 섞은 다음 식힌다.
버섯볶음
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