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요리 abc
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도라지나물 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFHeRE%3D&page=56
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| 도라지나물 재료 (2인분) 도라지 150g, 식용유·깨소금 1큰술씩, 참기름 1작은술, 소금 약간 만들기 1_도라지는 껍질을 벗기고 잘게 찢어 소금물에 10분간 담가 아린 맛을 제거한 다음 바락바락 문질러 씻어 물기를 뺀다. 2_약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 ①의 도라지를 넣고 볶다가 소금으로 간을 맞춘 다음 불을 끄고 깨소금, 참기름을 넣어 버무린다. |
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