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약식

글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2013-02-05

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFIdBU%3D&page=56

약식

재료
찹쌀 300g, 대추 7개, 밤 5개, 물 140㎖, 흑설탕 75g, 잣·간장 1큰술씩, 참기름 ⅔큰술, 소금 약간

1. 찹쌀은 2시간쯤 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2. 대추는 씨를 빼고 먹기 좋게 썰고, 밤은 속껍질을 벗기고 4등분한다. 볼에 물, 흑설탕, 간장, 참기름, 소금을 넣고 고루 저어 설탕을 녹인다.
3. 전기밥솥에 찹쌀과 ③을 넣고 대추와 밤을 올려 밥을 짓는다.

　

　

기획:조연정 기자 | 사진:박용관 | 요리·스타일링:백오연( < 주전부리 > 저자, 아뜰리에앤프로젝트)

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