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수삼잣보양죽

글쓴이: 개나리  |  날짜: 2013-02-06 조회: 7581
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFIdRY%3D&page=97   복사


수삼잣보양죽

▶ 남편의 건강한 아침을 위해… 수삼잣보양죽

● 필요한 재료
수삼 ½뿌리, 두유 ¼컵,우유 ⅓컵, 잣 1큰술, 찹쌀 ½컵, 물 1컵, 실파 1뿌리, 소금 약간

● 이렇게 만드세요
1_수삼은 뿌리의 흙을 살살 문질러 닦아낸 후 동그랗게 저며 썬다.
2_잣은 종이타월로 감싸 기름기를 닦고, 찹쌀은 씻어 물에 담가 불린다. 실파는 송송 썬다.
3_믹서에 수삼과 두유, 우유, 잣을 넣어 20초 정도 곱게 간다.
4_냄비에 찹쌀과 물을 넣어 끓이다가 ③을 붓고 약한 불에서 저어가며 끓인다. 불에서 내리기 전에 소금으로 간을 맞추고 송송 썬 실파를 올려 맛을 더한다.

● Point 믹서에 썬 수삼, 두유, 우유, 잣을 넣어 곱게 간다.


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