요리 abc

딸기소스에 올린 크럼블파이

■준비재료
크럼블(버터·밀가루 박력분·아몬드가루 60g씩, 설탕 20g, 시나몬파우더 4g, 소금 약간), 딸기 20개, 딸기잼 4큰술, 아몬드 10개

■만들기
1 버터와 설탕을 섞은 뒤 반으로 나눈다.
2 밀가루와 아몬드가루를 섞어 체친 뒤 반으로 나눠 반은 시나몬파우더와 섞는다.
3 반으로 나눈 ①의 반죽에 각각 ②의 가루와 소금을 넣고 손으로 비벼가며 고루 섞어 보슬보슬한 크럼블을 만든다.
4 꼭지를 떼고 먹기 좋게 자른 딸기와 딸기잼을 섞은 뒤 전자레인지에 10분간 돌린다.
5 ③의 크럼블에 굵게 다진 아몬드를 섞고 종이포일을 깐 오븐팬에 넓게 깐 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 20분간 굽는다.
6 크럼블파이에 ④를 올린다.