 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
키조개 꼭지살튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKchQ%3D&page=36
|
||
 키조개 꼭지살튀김재료 키조개(꼭지살) 손질 1팩, 청양고추 3개, 물전분 200g, 소스(간장·맛술·정종 2큰술씩, 설탕1큰술, 대파 1대, 청양고추 2개) 만들기 1 꼭지살은 해동한 뒤 물기를 제거한다. 꼭지살 대신 날개살을 사용해도 된다. 2 청양고추는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 찬물에 5분간 담가 둔다. 3 전분가루와 물을 1:1의 비율로 섞어 물전분을 만든 뒤 전분가루가 가라앉으면 뜬 물은 버린다. 4 ③에 꼭지살과 청양고추를 넣고 살살 묻혀 170℃로 예열된 튀김기름에 튀긴다. 튀기는 중간에 건져냈다가 다시 튀기는 것을 반복한다. 6 소스에 들어갈 대파는 대충 썰고, 청양고추는 어슷썬다. 7 냄비에 ⑥과 나머지 소스 재료를 넣어 섞은 뒤 걸쭉해질 때까지 조린다. 8 ⑦의 소스에 튀긴 꼭지살과 청양고추를 버무려낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2670 | 순두부맑은전골 | 솜사탕 | 13-10-21 | 4063 |
| 2669 | 닭안심두부덮밥 | 꿈과희망 | 13-10-21 | 3962 |
| 2668 | 두부버섯조림 | 사탕소녀 | 13-10-21 | 3659 |
| 2667 | 두부채소전 | 베베 | 13-10-21 | 3649 |
| 2666 | 두부생선탕 | 슬픈세월 | 13-10-21 | 3620 |
| 2665 | 소고기두부진밥 | 포레스트 | 13-10-21 | 3572 |
| 2664 | 단호박순두부수프 | 민들레 | 13-10-21 | 3409 |
| 2663 | 당근 톳 유자 절임 덮밥 | 아라 | 13-10-21 | 3895 |
| 2662 | 당근 롤 초밥 | 블랙엔틱 | 13-10-21 | 3662 |
| 2661 | 당근 고구마 맛탕 | 윈디 | 13-10-21 | 3762 |
| 2660 | 당근 연근 전 | 은빛상자 | 13-10-21 | 3580 |
| 2659 | 나박물김치 | 달 | 13-10-12 | 3457 |
| 2658 | 아삭이고추무침 | 사랑 | 13-10-12 | 3748 |
| 2657 | 잡곡밥 | 사탕소녀 | 13-10-12 | 3635 |
| 2656 | 토마토두부샐러드 | 츠유 | 13-10-12 | 3960 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
