 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
키조개 꼭지살튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKchQ%3D&page=64
|
||
 키조개 꼭지살튀김재료 키조개(꼭지살) 손질 1팩, 청양고추 3개, 물전분 200g, 소스(간장·맛술·정종 2큰술씩, 설탕1큰술, 대파 1대, 청양고추 2개) 만들기 1 꼭지살은 해동한 뒤 물기를 제거한다. 꼭지살 대신 날개살을 사용해도 된다. 2 청양고추는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 찬물에 5분간 담가 둔다. 3 전분가루와 물을 1:1의 비율로 섞어 물전분을 만든 뒤 전분가루가 가라앉으면 뜬 물은 버린다. 4 ③에 꼭지살과 청양고추를 넣고 살살 묻혀 170℃로 예열된 튀김기름에 튀긴다. 튀기는 중간에 건져냈다가 다시 튀기는 것을 반복한다. 6 소스에 들어갈 대파는 대충 썰고, 청양고추는 어슷썬다. 7 냄비에 ⑥과 나머지 소스 재료를 넣어 섞은 뒤 걸쭉해질 때까지 조린다. 8 ⑦의 소스에 튀긴 꼭지살과 청양고추를 버무려낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2250 | 견과류 수프 | 청개구리 | 13-02-19 | 2619 |
| 2249 | 완두콩 수프 | 눈꽃 | 13-02-19 | 2505 |
| 2248 | 중국식 도미간장찜 | 허브 | 13-02-19 | 2500 |
| 2247 | 대하 버터찜 | 햇님 | 13-02-19 | 2037 |
| 2246 | 딸기 아이스크림이 쏘~옥 | 까꿍 | 13-02-19 | 1937 |
| 2245 | 하트 머랭 쿠키 | 하얀세상 | 13-02-19 | 1771 |
| 2244 | 새폼달콤 토마토 소스 스파게티! | 알스크림 | 13-02-19 | 1739 |
| 2243 | 하트 모양의 꼬치 샐러드 | 이슬 | 13-02-19 | 1542 |
| 2242 | 도미 소금 구이 | 스마일걸 | 13-02-12 | 3090 |
| 2241 | 병어 고추장 구이 | 스리틸걸스 | 13-02-12 | 2506 |
| 2240 | 꽁치 된장 구이 | 블랙로즈 | 13-02-12 | 2193 |
| 2239 | 가자미 버터 구이 | 윈디 | 13-02-12 | 2143 |
| 2238 | 쇠고기 등심 쌀국수 잡채 | 장미 | 13-02-12 | 2873 |
| 2237 | 미삼고추장초회 | 눈꽃 | 13-02-12 | 1837 |
| 2236 | 씀바귀무침 | 천칭자리 | 13-02-12 | 1799 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
