 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
키조개 꼭지살튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKchQ%3D&page=66
|
||
 키조개 꼭지살튀김재료 키조개(꼭지살) 손질 1팩, 청양고추 3개, 물전분 200g, 소스(간장·맛술·정종 2큰술씩, 설탕1큰술, 대파 1대, 청양고추 2개) 만들기 1 꼭지살은 해동한 뒤 물기를 제거한다. 꼭지살 대신 날개살을 사용해도 된다. 2 청양고추는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 찬물에 5분간 담가 둔다. 3 전분가루와 물을 1:1의 비율로 섞어 물전분을 만든 뒤 전분가루가 가라앉으면 뜬 물은 버린다. 4 ③에 꼭지살과 청양고추를 넣고 살살 묻혀 170℃로 예열된 튀김기름에 튀긴다. 튀기는 중간에 건져냈다가 다시 튀기는 것을 반복한다. 6 소스에 들어갈 대파는 대충 썰고, 청양고추는 어슷썬다. 7 냄비에 ⑥과 나머지 소스 재료를 넣어 섞은 뒤 걸쭉해질 때까지 조린다. 8 ⑦의 소스에 튀긴 꼭지살과 청양고추를 버무려낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2220 | 수삼호두밀크 | 츠유 | 13-02-06 | 2268 |
| 2219 | 레어치즈케이크 | 아픈마음 | 13-02-06 | 2078 |
| 2218 | 단호박피자 | 루시엘 | 13-02-06 | 1858 |
| 2217 | 블루베리치즈케이크 | 쿠니 | 13-02-06 | 1846 |
| 2216 | 감자피자 | 햇살 | 13-02-06 | 1664 |
| 2215 | 바지락미소된장국 | 츠유 | 13-02-05 | 3021 |
| 2214 | 양배추달걀볶음밥 | 레인 | 13-02-05 | 2632 |
| 2213 | 참나물무침 | 하레 | 13-02-05 | 2203 |
| 2212 | 달걀프리타타 | 물방울 | 13-02-05 | 2057 |
| 2211 | 쑥호떡 | ★…행복한 ㉻루 | 13-02-05 | 1772 |
| 2210 | 고구마스틱 | 포시 | 13-02-05 | 1626 |
| 2209 | 귤피차 | 포시 | 13-02-05 | 1550 |
| 2208 | 흑미찹쌀떡 | 월하 | 13-02-05 | 1481 |
| 2207 | 귤마들렌 | 민들레 | 13-02-05 | 1417 |
| 2206 | 사과비트주스 | 다크엔젤 | 13-02-05 | 1809 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
