 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
키조개 꼭지살튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKchQ%3D&page=75
|
||
 키조개 꼭지살튀김재료 키조개(꼭지살) 손질 1팩, 청양고추 3개, 물전분 200g, 소스(간장·맛술·정종 2큰술씩, 설탕1큰술, 대파 1대, 청양고추 2개) 만들기 1 꼭지살은 해동한 뒤 물기를 제거한다. 꼭지살 대신 날개살을 사용해도 된다. 2 청양고추는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 찬물에 5분간 담가 둔다. 3 전분가루와 물을 1:1의 비율로 섞어 물전분을 만든 뒤 전분가루가 가라앉으면 뜬 물은 버린다. 4 ③에 꼭지살과 청양고추를 넣고 살살 묻혀 170℃로 예열된 튀김기름에 튀긴다. 튀기는 중간에 건져냈다가 다시 튀기는 것을 반복한다. 6 소스에 들어갈 대파는 대충 썰고, 청양고추는 어슷썬다. 7 냄비에 ⑥과 나머지 소스 재료를 넣어 섞은 뒤 걸쭉해질 때까지 조린다. 8 ⑦의 소스에 튀긴 꼭지살과 청양고추를 버무려낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2085 | 유자시럽을 뿌린 마 팬케이크 | 물망초 | 12-12-17 | 2840 |
| 2084 | 뚝배기 낙지전탕 | 큐트천사 | 12-12-17 | 2563 |
| 2083 | 뚝배기 스테이크탕 | 슬픈세월 | 12-12-17 | 2339 |
| 2082 | 으깬 단호박 샤브고기말이찜 | 고추장소녀 | 12-12-14 | 3540 |
| 2081 | 와인 숙성 목살찜과 파채샐러드 | 슬픈세월 | 12-12-14 | 3107 |
| 2080 | 포테이토라이스볼 | 텐시 | 12-12-13 | 3151 |
| 2079 | 감자쿠키 | 비애 | 12-12-13 | 2809 |
| 2078 | 매시드포테이토샌드 | 츠유 | 12-12-13 | 2677 |
| 2077 | 대구탕 | 알스크림 | 12-12-12 | 3540 |
| 2076 | 꽃게탕 | 맑음 | 12-12-12 | 2860 |
| 2075 | 홍합탕 | 물망초 | 12-12-12 | 2729 |
| 2074 | 대하탕 | 슬픈이별 | 12-12-12 | 2631 |
| 2073 | 오사카어묵 | 후루룩소녀 | 12-12-12 | 2537 |
| 2072 | 나카사키짬뽕 | 애니랜드 | 12-12-12 | 2322 |
| 2071 | 카레크로켓 | 미레아 | 12-12-12 | 2213 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
