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요리 abc
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삼쌀 백양갱 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKcho%3D&page=63
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 삼쌀 백양갱 재료 삼쌀밥 110g, 조림 밤 3개, 한천 15g, 생수 3컵, 백앙금 100g, 설탕 2큰술 만들기 1 삼쌀로 밥을 짓는다. 2 조림 밤은 잘게 다진다. 3 한천은 찬물에 15분간 불린 뒤 물기를 꼭 짠다. 4 냄비에 생수를 붓고 한번 끓여낸다. 5 ④에 백앙금, 설탕, 불린 한천을 넣고 한천이 녹을 때까지 잘 저어준다. 6 ⑤를 볼에 담고 삼쌀밥을 넣어 잘 푼 뒤 네모 틀에 붓는다. 7 ⑥이 반 정도 굳으면 조림 밤을 넣고 완전히 굳혀 낸다. |
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