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김치 치즈 말이 튀김

글쓴이: 시계바늘 | 날짜: 2013-01-02

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKdRI%3D&page=51

김치 치즈 말이 튀김

재료 ∥ 김칫잎 8장, 돼지고기(샤브샤브용 등심) 8장, 마늘종 8줄기, 슬라이스 치즈(흰색·노란색) 8장, 깻잎 4장
튀김옷 ∥ 밀가루 ½컵, 달걀 2개, 빵가루 2컵
조미료 ∥ 소금·후춧가루 약간씩, 튀김 기름 적당량

● 이렇게 준비하세요

1_ 김칫잎은 줄기의 두꺼운 부분을 저며서 제거한 뒤 가볍게 물기를 짠다.
2_ 돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간한다.
3_ 마늘종은 6㎝ 길이로 자르고, 슬라이스 치즈와 깻잎은 반으로 자른다.

● 이렇게 만드세요

1_ 김칫잎에 돼지고기, 마늘종, 슬라이스 치즈, 깻잎을 올려서 돌돌 만다.
2_ ①에 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌 후 160℃의 기름에 노릇하게 튀긴다.

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